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Angolo del bere

prosecco Treviso DOC

Aperol spritz

Campari Spritz

Vino bianco Chardonay, vino rosso Merlot, Vino rosso Cabernet

bevande analcoliche

bibite

acqua minerale naturale e gassata

birra

Angolo dei finger food a buffet

Salmone affumicato con crema di formaggio ed erba cipollina

Gamberoni Sfarfallati alle verdure croccanti

Insalata di mare

Insalata di piovra con sedano bianco e patate rosse

Baccalà mantecato con crostino alla curcuma

Mazzancolle in saor

Sardine in saor

Involtino di speck e caprino

Fagottino di bresaola con gorgonzola cremoso "Angelo Croce"

Piccole polpette della nonna

Camembert fritti

Fiori di zucca in pastella con mozzarella fiordilatte e acciughe del Cantabrico

Gnocco fritto con lardo di Patanegra

Orologio di stravecchio in scaglie

Olive ascolane

Verdurine pastellate

Finger food serviti a passeggio

Calamari fritti serviti (con farina di riso)

Capesante gratinate alla Bianca

Gamberoni gratinati e marinati all'arancia

Angolo del casaro e del norcino

Prosciutto crudo Wolf di Sauris affumicato al faggio e tagliato con affettatrice manuale Berkel (o a coltello in morsa)

Gran tagliere di affettati misti con verdurine in agrodolce

Treccione di bufala campana con pomodorini confit e basilico fresco

Selezione di formaggi al taglio

Cotto Triestino con senape al miele e cren grattugiato fresco

Buffet di buona vita

• caffè
• spirit e amari
• sgroppino al limone
• trionfo di frutta fresca
• pasticceria mignon

TIMELINE EVENTO